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 임상영양 연구실 Clinical Nutrition Lab.

 

 

연구영역. 임상영양연구, 건강기능식품 개발 연구, 철분 대사 연구(세포/동물), 대사체 연구

연구실. 연세대학교 생활과학대학 (삼성관) 507호
전화번호. 02-2123-3118    
홈페이지. https://sites.google.com/view/lab-of-clinical-nutrition/home

지도교수. 이승민 교수

 

임상영양연구실에서 진행되고 있는 연구 내용은 다음과 같다.

 

  1. 혈당 조절이 어려운 개인을 대상으로 영양코칭을 통해 건강한 식습관 형성을 돕는 웹기반(비대면) 1:1 맞춤형 영양관리
  2. 노인/성인을 대상으로 기능성 구강붕해필름(ODF)의 섭취 후 흡수 및 생체이용률 확인 및 기능성 효과 검증
  3. 면역증진이 필요한 성인을 대상으로 면역 관련 기능성 식품의 섭취를 통한 면역력 증진에 미치는 영향 확인
  4. 건강기능원료를 이용한 간편 영양섭취 구강붕해필름 개발
  5. 영양상태 반영인자 분석을 통한 진행성 암환자의 예후 결정 및 항암치료 반응 예측에 중요한 바이오마커 발굴: 진행성 고형암 환자 대상 전향적 연구
  6. 유방암 세포에서 Egr-1의 발현 수준과 세포 내 철분 대사 조절 간 관련성 연구
  7. T2DM 마우스에서 철분 조절 식이에 따른 당지질 대사 변화 및 인슐린 저항성을 개선 연구
  8. 자소엽추출물 함유 케톤 생성 경구영양보충제가 췌장절제술을 받은 췌담도암 환자의 혈청 대사체 프로파일에 미치는 영향
  9. 케톤체 처리 시 췌장암 세포의 대사체 변화 확인
  10. 종양 형성 또는 비 종양 형성 유방암 세포주의 철 상태에 따른 대사체 차이

 

 

주요프로젝트
  1. 2021.11 - 2022.02 : (주)에브릿/건강기능소재함유 구강붕해필름에 대한 관능검사 및 붕해도 평가
  2. 2021.09 - 2022.01 : [(주)프리마인/대전테크노파크] CoQ10 구강붕해필름의 저장기간에 따른 유효성분분석
  3. 2021.04 - 2021.12 : (주)에브릿/ 질환, 대상별 맞춤형 가공 및 제형화 기술 개발
  4. 2020.09 - 2023.02 : 웰니스 융합인재 양성팀
  5. 2019.04 - 2022.02 : [월드웨이(주)] 면역력 증진에 미치는 실크펩타이드의 유효성 및 안전성을 평가하기 위한 8주, 무작위배정, 이중눈가림, 위약대조 인체적용시험
  6. 2019.03 - 2020.08 : 생리활성영양사업팀
  7. 2018.07 - 2019.01 : 베티카 주식회사/Wellness 간편대용식(CMR)컨셉 기획에 관한 연구
  8. 2018.07 - 2018.10 : (주)에브릿/ 발효된 마늘과 상추 혼합액 내의 미생물 균총 및 식품 분석
  9. 2017.05 - 2017.11 : 건강기능식품 기능성 원료 확대를 위한 후보 원료 조사 연구
  10. 2016.07 - 2018.12 : [Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs - 농림축산식품부]
    Development of anti-glycolysis targeted medical food for cancer patients
    - "The development of glycolytic inhibition-based ketonic diet or medical food developed for cancer patients and the evaluation of their efficacy using metabolomics"
    암세포 해당작용 저해기반 암환자 특수 치료식이(ketogenic diet)
    - "암환자용 해당작용 저해 기반 케톤식이 또는 특수의료용도식품 개발 및 효능평가를 위한 혈청 대사체 변화 연구"
  11. 2016-07 - 2017-01 : 전립선암 환자에서의 스마트 After-Care 서비스 테스트베드 구축 및 실증
    Smart After-Care service in Patients with Prostate Cancer
  12. 2016.07 - 2017.07 : [Kwang Dong Pharmaceutical - 광동제약]
    Protective effects of corn silk extracts on UV-induced skin damage
    옥수수수염 추출물의 UV 피부손상의 보호효과 연구
  13. 2016.06 - 2022.05 : [National Research Foundation of Korea - 한국연구재단]
    The mechanism of dysregulated iron homeostasis in cancer cells and the roles of Egr1 and ATF3 in regulation of cancer growth and iron metabolism
    유방암세포의 비정상적 철분 항상성 조절 기전과 Egr1과 ATF3의 암성장 및 철분대사조절 역할 규명
  14. 2016-04 - 2019-04 : [림프부종연구(임피던스)] 생체전기임피던스법을 이용한 체성분 분석을 통한 유방암 생존자의 림프 부종 위험 연구
    Prospective study on lymphedema risk factors related to breast cancer survivors and bioelectric impedance analysis
  15. 2016-02 - 2018-12 : [2년 추적연구] 유방암 생존자의 림프부종위험관련요인에 대한 2년 추적연구
    Prospective study on lymphedema risk factors related to breast cancer survivors
  16. 2015-04 - 2017-04 : 케톤생성식이요법 시행 아동의 맛에 따른 기호도 및 식사섭취량 조사
    Preferences and diet intakes according to the taste in children on ketogenic diet
  17. 2015-09 - : [CanDy 2] 암환자 식욕 및 미각 역치 변화 연구
    A Study on the Changes in Tastes and the Appetite in Cancer Patients (CanDy-2)
  18. 2013.02 - 2015.01 : [CanDy 1] 암치료보조식 개발을 위한 암환자 미각 변화 및 선호식품 조사
    A Study on the Changes in Tastes and the Preferred Food in Cancer Patients for the development of cancer treatment supportive food (CanDy)
  19. 2012.12 - 2015.12 : Regulatory mechanism of immediate early genes (IEGs) by an iron chelator and its roles in cell growth
  20. 2013.05 - 2014.04 : [University Research Foundation - 다학제간] Cancer treatment supportive food development study
  21. 2013.07 - 2014.07 : [Korean Food Service Research Project - 한식세계화 용역연구사업]
    Development of rice cake recipes for health promoting functionality and its evaluation for health
  22. 2013.12 - 2014.11 : [Wellfarm Project] Development of meal replacement product using potato and soybean that reduce feeling of hunger as a main ingredients for weight management purpose
주요연구논문

 

 

박사논문

 

 

석사논문

 
 

연구원소개

 

  1. 이보라, 박사과정
  2. 김연희, 석박통합과정
  3. 권상아, 석박통합과정
  4. 민소현, 석사과정
  5. 임지희, 석사과정
  6. 김진서, 석사과정
  7. 원경서, 학사과정
  8. 강정원, 학사과정
 
 
 
  1. Eui-Seong Park (박의성) August 2021
    Exploration of anti-cancer effect of the iron chelator deferoxamine in MDA-MB-231 triple negative breast cancer cells
    1. Seong-Hwan Moon (문성환) February 2022
      Supplementation of high or low iron reduces the colitis severity on AOM/DSS mouse model
    2. Min-Ju Kim (김민주) August 2021
      High dietary iron from fetal to adults alters the lipid and iron metabolism in mice
    3. Hee-Ju Lee (이희주) August 2021
      Effects of Selenium IV Injection on the Serum Metabolic Profiles in Women Diagnosed with Breast Cancer-related Lymphedema
    4. Mina Song (송민아) August 2020
      High-fat dietary supplementation alters serum metabolomic profiles and reduces malnutrition risk of postoperative pancreaticobiliary cancer patients
    5. Hye-won Han (한혜원) August 2018
      Sodium selenite alleviates breast cancer-related lymphedema: A pilot study.
    6. Yujin Han (한유진) February 2018
      Dietary intake analysis in association with breast cancer-related lymphedema and usability of a smartphone App for nutritional support in cancer survivors.
    7. Gyl-hoon Song (송길훈) February 2018
      Anticancer effects of Kimchi prepared with Chun-gang Baechu cabbage in human cancer cells and AOM/DSS induced colitis-associated colorectal cancer mice.
    8. Xia murong (하모용) February 2018
      Comparisons on self-reported taste and food preferences between Korean undergraduate students and their parents.
    9. Medicia Kartawijaya (메디시아) February 2017
      A role of ATF3 in Egr1-mediated cell death in iron deficient condition
    10. Seung Yun Yim (임승윤) February 2016
      Serum fibronectin 1 and ApoE levels increase with risk of lymphedema in Korean breast cancer survivors
    11. Sun Book Lee (이선복) August 2015
      Egr1 mediates DFO-induced cell death
    12. Se Hyun Hu (허세현) February 2015
      Master Thesis : Effects of soy and potato protein on subjective satiety and release of the satiety hormones, and subsequent weight reduction in overweight and obese subjects
    13. Na Rae Yun (윤나래) February 2014
      Development of rice cake recipes for health promoting functionality and evaluation of its health effects in human subjects with metabolic syndrome risk factors
    14. Yun Hye Kim (김윤혜) February 2014
      Effect of Lactobacillus plantarum fermented soy milk on the skin of rats on a cholesterol diet via improving inflammatory gene expression and fatty acid profile