* 비전
연세대학교의 학문적 역량을 기반으로, K-Food 산업의 혁신과 국가정책을 연결하는 글로벌 정책연구 허브
* 미션
연세대 K-FOOD 정책연구원은 K-Food 산업의 지속가능한 발전을 위한 학술 연구의 중심기관으로서 다음의 역할을 수행합니다.
1. 연구(Research) — K-Food 산업의 구조, 시장, 소비자 행동, 수출 경쟁력, 글로벌 표준화, 식품안전 정책 등을 아우르는 학제적 연구를 수행하여 산업 발전의 학문적 기반을 축적합니다.
2. 정책 연계(Policy Linkage) — 연구 성과가 정책 제안, 제도 개선, 산업 지원 전략으로 이어질 수 있도록 학계와 정부, 산업계를 잇는 지식 연결 플랫폼 역할을 담당합니다.
3. 협력 생태계(Collaborative Ecosystem) — 국내외 연구기관, 정부 부처, 산업계와의 협력 네트워크를 구축하여 K-Food 관련 담론의 국제적 확산에 기여합니다.
4. 미래전략(Future Strategy) — AI·데이터 분석, ESG, 디지털 플랫폼, 글로벌 소비 트렌드 등 미래 산업 환경 변화에 대응하는 혁신적 K-Food 전략을 선제적으로 연구하고 제안합니다.