학기 별 개설 전공과목 및 과목별 개요

학년	1학기	2학기
1	바이오생활공학입문	바이오생활융합과학개론
2	바이오생활화학 1, 바이오생활생물 1, 유기화학입문, 기능성식품학개론	바이오생활화학 2, 바이오생활생물 2, 바이오화장품학개론, 응용생화학
3	바이오기능성소재학, 피부생명과학, 핵심미생물학, 바이오통계학	식품화학개론, 미래바이오헬스케어, 바이오생활기초실험, 기기분석학
4	화장품제형공학, 바이오안전 및 독성학 바이오생활전공실험2, 바이오생활창의설계1, 바이오헬스케어기술과산업	첨단발효공학,  바이오생활전공실험1, 바이오생활창의설계2 푸드테크과학기술특론

 

 

 

바이오생활공학입문 (GBL1001)

화학기술 기반으로 발전된 생활공학분야는 최근 바이오기술의 획기적 발전으로 빠르게 진화 발전하고 있다. 바이오기술이 활발히 적용되고 있는 생활공학 분야에 대한 산업환경, 핵심기술 및 제품들에 대하여 폭넓게 이해해보고자 한다. 또한 연구와 산업 환경과의 관계에 대하여 학습하고 현장 실습 등을 활용하여 그 이해의 폭을 넓히고자 한다.

 

바이오생활융합과학개론 (GBL1002)

바이오기술이 활발하게 적용되고 있는 생활공학 분야에 대한 산업환경, 핵심기술 및 제품들에 대하여 폭넓게 이해해보고자 한다. 이를 위하여 대표적인 응용과학 분야인 ①ICT기반 융합과학, ②나노바이오, ③마이크로바이옴, ④바이오소재 분야에 대하여 체계적으로 학습해보고자 한다.

 

유기화학입문 (GBL2001)

유기화학의 기초이론인 탄화수소화합물, 작용기, 유기반응, 입체화학 등을 학습함으로써 학생들이 다양한 유기화합물들의 특성/반응과 생명현상을 이해하도록 돕는 것을 목표로 한다.

 

기능성식품학개론 (GBL2002)

기존 기능성식품은 건강기능성에 대한 별도의 표시·광고를 허용하는 법규 제도 환경에서 빠르게 성장하였다. 최근 바이오기술의 빠른 발전으로 기존의 건강기능(Health function) 뿐만 아니라 영양(Nutrition), 가공(Processing) 분야에서도 광범위한 기능성 영역으로 빠르게 확대되고 있다. 이러한 산업 환경의 변화와 기능성식품의 발전사와 미래에 대하여 이해하고자 한다

 

바이오화장품학개론 (GBL2003)

미래핵심산업으로 부각 받고 있는 바이오 화장품과학에 대한 이해를 돕고자, 국내외 바이오 화장품과학의 연구동향을 바탕으로 피부과학, 계면과학, 소재과학, 제형과학 및 소비자 감성공학등에 대해 종합적으로 학습하고자 한다.

 

바이오생활생물1 (GBL2004)

바이오생활생물1은 바이오생활공학을 공부하기 위한 기본인 생체분자, 생체대사, 세포학, 유전학, 분자생물학을 개론수준에서 소개한다. 이 과목은 응용생화학을 수강하기 위한 선수과목으로서 세포생물학을 전반적으로 숙지하게 함으로써 향후 대사공학과 유전공학을 이용한 바이오생활공학적 발견과 개발을 하는 데 목적이 있다.

 

바이오생활화학 1 (GBL2005)

물질의 기본이 되는 원자의 구조와 원자로 이루어진 화합물의 화학결합을 이해하고, 이를 물질의 특성과 연관시켜 설명할 수 있도록 한다. 아울러 화학반응의 양적관계 (stoichiometry) 및 열화학의 기본 개념을 이해한다.

 

바이오생활생물2 (GBL2006)

바이오생활생물2는 동물의 구조와 기능을 소개하는 과목으로서 인체 생리를 강조하며 이를 통해 기능성 식품을 인간의 건강과 암, 만성질환, 노화 같은 질병을 예방/억제에 적용시켜 이해하는 데 목적이 있다. 이 과목은 향후 임상분야에서 이용하기 위한 공통적인 기초과목으로서 중요하다.

 

바이오생활화학 2 (GBL2007)

화학의 기본원리를 학습하고, 이를 토대로 논리적인 사고 능력과, 과학 기술에의 적용 능력을 배양한다. 바이오생활화학 1에 이어 화학의 기초적 지식에 대하여 설명하며, 내용은 반응 속도, 화학평형, 열역학, 전기화학, 무기, 유기, 고분자 화합물에 대한 전반적인 소개를 하고자 한다.

※ 선수과목: 바이오생활화학 1

 

응용생화학 (GBL2009)

살아있는 생명체를 분자 수준에서 연구하는 생화학(biochemistry)은 생명에서 가장 기본이 되는 과정의 세부사항에 관한 많은 정보와 지식을 알려준다. 생화학을 통하여 얻어진 이해는 의학 및 다양한 바이오생활공학 분야에서 반드시 필요로 하는 기초 소양이다. 생화학 기초 학문에 대한 이해와 함께, 이러한 지식의 산업적 응용에 대하여 사례를 같이 학습하고자 한다.

※ 선수과목: 유기화학입문, 바이오생활생물 1

 

바이오기능성소재학 (GBL3001)

동식물, 미생물, 해양자원 등 천연물에서 유래하는 생리활성물질의 분자구조와 기능성을 소개하고, 기능성 소재를 바이오 산업에 적용하는데 필요한 핵심 응용기술과 공정설계에 대하여 학습한다.

 

핵심미생물학 (GBL3002)

미생물학(microbiology)은 기초 학문이면서 응용 및 실용 학문으로 우리 생활과 밀접한 관계를 유지하면서 발전하는 학문이다. 대표적인 미생물군인 세균(bacteria)과 고세균(archaea)의 생화학, 분자유전학, 다양성에 대한 기초 전공 지식을 중심으로 학습한다.

피부생명과학 (GBL3003)

피부는 아름다움의 상징이기도 하지만, 신체 내부의 질병을 표출하기도 하므로 한 개인의 육체적, 정신적 상태를 반영하여 인체의 건강상태를 확인할 수 있는 중요한 기관이므로, 피부의 구조와 생리, 피부장벽보호, 피부 특성 및 유형, 다양한 피부환경, 자외선 및 피부노화, 문제성 피부 및 관리등에 대해 종합적으로 학습하고자 한다.

 

바이오통계학 (GBL3004)

통계학에 대한 전반적인 이해와 바이오 분야에서 사용되는 통계방법에 대해 학습한다. 통계 이론과 함께 범용적으로 사용하는 통계 프로그램 R을 이용하여 이를 실습하고 해석하는 방법을 익힘으로써 주어진 자료를 스스로 분석하고 해석하는 능력을 배양한다.

 

미래바이오헬스케어 (GBL3005)

바이오의약, 신약개발, 비임상시험, 임상시험, 백신 등 질병에 대한 새로운 의약품 출시 과정을 습득하여 약물이 체내동태에 미치는 영향과 생리학적 인자 및 임상적 의의를 이해하고, 현재 진행중인 의료 흐름에 어떠한 기술들이 적용되는지 다양한 사례들로 이해하고자 한다. 더 나아가 미래 기술과 산업에 대하여 아이디어를 직접 도출해낸다.

GLC화학 (GLC1265)

일상생활 속에서의 화학현상을 이해할 수 있는 기본적인 화학 지식의 습득과 더불어 화학에 대한 흥미와 호기심을 기를 수 있도록 생활 속의 소재를 중심으로 탐구하면서 화학에 대한 기본 개념과 원리를 이해할 수 있도록 한다.

 

4차산업혁명과푸드테크 (GLC1269)
디지털 전환으로 식품 산업 환경이 급변하는 상황에서 4차 산업혁명과 푸드시스템의 의미와 유래를 살펴보고자 한다. 혁신의 발전과정과 스타트업에 대한 기본적인 이해를 바탕으로 농업, 식품과학, 식품서비스, 소비자과학, 유통, 공급망 분야에서 일어나고 있는 기술의 발전과 혁신 사례를 학습하고자 한다.