개인 영양 평가 방법, 개인 영양 관리 시스템 및 방법을 공개한다. 본 발명은 적어도 하나의 환자의 영양을 평가하기 위한 영양 평가 자료를 수집하는 데이터 수집부, 데이터 수집부로부터 영양 평가 자료를 수신하고, 기설정된 영양 검사 기법으로 영양 평가 자료를 분석하여 적어도 하나의 환자 각각의 영양 위험도를 평가하여 고위험군 환자를 판별하는 영양 평가부, 고위험군 환자 각각의 부족 영양 요구량을 계산하는 부족 영양 계산부, 부족 영양 요구량을 고위험군 환자에게 공급하기 위한 영양 공급 방식을 결정하는 영양 공급 방식 결정부 및 결정된 영양 공급 방식과 부족 영양 요구량을 고위험군 환자에게 공급할 수 있도록 표시하는 영양 공급부를 포함한다.