슬러지 감량화 및 그 부산물을 활용한 하수처리 방법이 개시된다. 본 발명의 하수처리 방법은 (a)하수관로로부터 스크린을 통과한 하수가 유량저장조로 유입되는 1단계와 유량저장조 내 유입수의 탄소원 농도와 질소농도를 검출하는 2단계, 상기 질소 농도를 기준으로 유입 유량을 산출하는 3단계, 산출된 유입 유량을 탈질조로 투입하는 4단계, 탈질공정 수행단계, 및 방류단계를 포함하게 구성함으로써, 침전조에 모여진 슬러지를 대상으로 가수분해 단계를 통해 고형분을 줄이고 분해과정에서 생산된 유기물질을 고도하수처리에 탄소원으로 활용해 유기물로 활용하는 기술과 생물학적 처리기술운영 방법을 제공할 수 있는 효과가 있다.