임상영양사 교육과정은 보건복지부로부터 임상영양사 교육기관으로 지정받은 과정이다. 교육과정 4학기 이수 후 1년의 실무경력을 가진 경우 보건복지부장관이 실시하는 임상영양사 자격시험에 응시할 수 있다. 본 과정은 건강인 및 환자의 영양 상태를 올바르게 파악하고, 치료 및 건강유지를 위한 최적의 영양 지원을 제공하는 전문 임상영양사를 배출하기 위한 교과과정으로 구성하였다. 이를 위해 임상영양 관련 이론과목 뿐 아니라 국내 최고 수준의 의료기관인 연세대학교 세브란스병원, 강남세브란스병원에서 체계적인 실습 교육을 통해, 최고의 실력을 갖춘 임상영양사 양성을 교육목표로 한다.
* 전공 전임 교수: 배민경 교수
연세대학교 임상영양사 교육과정 목적
- 환자나 대상자들의 영양상태 파악 및 건강 유지를 위한 최적의 영양지원을 제공하는 세계적 수준의 전문적 임상영양사 양성
임상영양사 교육과정 목표
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1) 세계적 수준의 임상영양연구 능력을 갖춘 인재 배양
2) 전문 지식과 실무 경험을 갖춘 임상영양사 양성
3) 국가와 지역사회가 직면한 영양 문제 이해 및 해결책을 제시할 수 있는 전문 임상영양사 배출
임상영양사 교육과정 지원 요건
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1) 교육과정 모집 정원: 1년 총 3명
2) 아래의 모든 조건을 만족하는 자
- 연세대학교 대학원 식품영양학과에 입학한 자
- 영양사 면허증 보유자
- 임상영양사 교육과정 지원 후 서류에 합격한 자(학부 영양관련 학점, 공인영어시험점수, 학업및연구계획서)
- 임상영양 자체평가운영위원회의 임상영양교육과정 입학사정에 통과한 자
3) 모집 시기: 매년 학기 시작 전까지(단, 잔여 정원이 없는 학기에는 모집이 없을 수 있음)
임상영양사 교육과정 이수 과목
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1) 필수 전공 교과목
매 학기 cycle 순으로 개설(2024-1학기 현재: 1 cycle)
| 구분 | 필수이수과목 |
|---|---|
| 1cycle |
FNS6850 고급영양이론 (3학점)
FNS6851 병태생리학 (3학점)
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| 2cycle |
FNS6847 임상영양연구 (3학점)
FNS6848 임상영양치료1 (3학점)
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| 3cycle |
FNS6849 임상영양치료2 (3학점)
FNS6852 고급영양상담및교육 (3학점)
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- * 임상영양실습 1,2,3,4(총 480시간, 8학점) – 3 cycle 통해 이론 수업을 완료 후에 한 학기에 걸쳐 실습을 하게 된다.
- 2) 교과목 소개
| 학정번호 | 과목설명 | 학점 | 구분 |
|---|---|---|---|
| FNS6847 |
임상영양연구 (Medical Nutrition Research) 영양과 관련하여 임상영양연구를 구상하고 실현할 수 있도록 여러 연구방법론에 대하여 학습하며, 학습한 내용을 직접적으로 적용할 수 있도록 임상영양연구의 최신 논문을 검토하면서 연구방법 및 연구결과 기술 등 표현방법 능력을 기른다. |
3 | 전공필수 |
| FNS6848 |
임상영양치료 1 (Medical Nutrition Therapy 1) 임상영양사의 업무수행에 필요한 전문 소양을 알고, 임상영양치료 각 분야에 적용되는 영양관리 과정(Nutrition Care Process, NCP)을 이해하여 실무에 적용한 수 있는 능력을 갖게 한다. 또한 영양불량, 건강요인 위험관리, 노인 및 임산부 및 만성질환 중 비만의 임상영양치료와 관련된 전반적인 내용을 이해함으로써, 대상자에 따라 적절한 임상영양치료를 수행할 수 있는 능력을 기른다. |
3 | 전공필수 |
| FNS6849 |
임상영양치료 2 (Medical Nutrition Therapy 2) 체중조절, 당뇨병, 심혈관계 질환 및 신장질환, 위장관계질환, 간담도·췌장 질환 등에 대한 영양관련 임상검사치를 평가하여 영양관리노트를 작성하고, 영양보충법 및 식사요법에 대해 토의한다. |
3 | 전공필수 |
| FNS6850 |
고급영양이론 (Advanced Nutrition) 임상영양에 적용되는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 영양소의 기능 및 대사를 이해하고, 최근 부각되고 있는 중요한 영양정보에 대해 토의한다. |
3 | 전공필수 |
| FNS6851 |
병태생리학 (Human Pathophysiology) 질환의 발생원인과 기전, 관련 증상 및 진단검사 등에 대한 개념을 이해함으로써 영양치료 대상자를 평가하고 중재할 수 있는 능력을 기른다. |
3 | 전공필수 |
| FNS6852 |
고급영양상담 및 교육 (Advanced Nutritional Education and Counseling) 식행동 변화에 필요한 기초 지식과 이론, 실제에 대해 다룬다. 또한 병원 등 현장에서 수행되는 영양교육과 상담의 실제를 살펴보아, 영양상담과 교육 프로그램 계획, 효과적인 교육과 상담을 수행할 수 있는 능력을 배양하고자 한다. |
3 | 전공필수 |
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임상영양실습 1~4 (Medical Nutrition practice 1~4) 실습협약기관으로 지정된 의료기관에서 실습한다. |
각 2 | 전공필수 |
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3) 실습 과정
임상영양실습 1~4 총 4과목(총 8학점, 480시간) 3 cycle 통해 이론 수업을 완료 후에 한 학기에 걸쳐 실습을 하게 된다.
실습협약기관 실습비는 실습생 본인이 직접 납부해야할 수 있으며, 기관별 금액이 상이할 수 있음.
* 실습협약기관: (신촌)세브란스 병원, 강남 세브란스 병원
* 실습지도 겸임교수 : (신촌)세브란스 영양팀장 이호선, 강남 세브란스 영양팀장 김우정
임상영양사 교육과정 수료 및 임상영양사 자격시험 응시 요건
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1) 임상영양사 교육과정 수료 요건
- 필수교과목 6과목 이수
- 임상영양실습 4과목 이수(480시간)
- 임상영양사 교육과정 2년이상 이수(*중요: 학위과정 이수기관과는 별개)
2) 임상영양사 자격시험 응시 요건(자세한 내용은 한국영양교육평가원 https://www.kidee2011.or.kr/php/main.php 확인)
- 영양사 면허 소지자
- 교육기관 수료하고, 1년 이상 영양사로서 실무경력이 있는 자